レモンパイを焼きました。
国産無農薬レモンの時期を待っていました。
レシピ→グレーテルのかまど
メレンゲの絞り方は、これを見れば良かった→☆
甘すぎるのは苦手なので、砂糖は10gずつ減らしました。
レモンカードを初めて作りました。
レモン2個分の果汁とレモンの皮
爽やかで美味しい～
冷凍庫で数時間固めます。
Microplaneのゼスターグレーター
料理教室の先生がナツメグを削るときにお薦めしていました。
イギリスの料理教室の記事→☆
（カメラを買ったばかりの頃で写真が暗い。）
先生、帰国されたんですね。
のんびりしていたら、メレンゲのツノが無くなって
シュワシュワしてきちゃった！
手際が大事なんだね。
絞り口は星型（五つ星）を使いました☆
これは料理&お菓子上手な方から譲り受けました。
高齢の方で、母が週一で掃除やお手伝いに行っています。
ご夫婦で世界一周旅行をした方で、海外のお菓子を作ってきたそうです。
本当にプロみたいな味なんですよ。
いただいた道具でお菓子を作って、その出来上がった写真を見せると
その方はとても喜んでくれるそうです。
大三島で買ってきたお皿に乗せるのが夢でした。
愛媛県へ行った記事→☆
甘酸っぱくて私好みのレモンパイ♪
タルト生地に粉砂糖を使うとサクサクになりますね。
ケーキを作った事が無いので、少しずつ挑戦しようかな。