人参が大きくなってきました。
初めて間引きをしました。
小さい時に実家で食べた【人参の葉の天ぷら】が
大好きで、育てたい！と思っていました。
畑の近くに山形県のアンテナショップがあり、
こしあぶら、タラの芽の山菜が売ってました♪
人参の葉天ぷらは、塩で食べるのがおすすめ
たくさん食べたよ☆☆☆
たっぷり作って冷凍して温かい蕎麦に入れよう。
まだ茎が柔らかいので茎も入れましたが、
大きくなったら、葉だけチヂミや
畑の方から教わった卵焼き、味噌汁に浮かべたり
春菊みたいな味なので、なんでも使えます。