東北の郷土料理 しそ巻き味噌
大きいしそを50枚収穫して、
クルミとゴマをたっぷり入れて作りました。
岩手の祖母がよく作っていました。
小麦粉を入れて、冷やして固めます。
小さい頃は夏休みを田舎で過ごし、
揚げるのを手伝っていました。
これをシソから作ってみたかったんです。
ご飯が進みますよ～
久しぶりのMy turn
畑のお友達から、巨大キュウリを使った
【ムースーロー】という中華料理を教わりました。
豚肉に下味を付けて、巨大キュウリの皮と種を取り
キクラゲや玉子と炒めます。
Instagramでアボカドとトマトの糠漬けを教わりました。
もずく酢とカボチャ煮、しそ巻き味噌の夕食です♪