ヤミークッキングスタジオ
『体をあたためるロシア料理教室』に行って来ました。
3人までの少人数制で、家からアクセスが良い中野支部の教室にしました。
たまたまこの日は、私だけでマンツーマンレッスン！
ビーツの事をもっと学びたかったんです。
今回使ったビーツ『奇跡の野菜』
『飲む輸血』←ちょっとイメージがこわい💦
今は真空パックがあるんだね～
型抜きしたビーツのサラダは、サーモンやピクルス、タマネギ
ジャガイモ、玉子、ディルが入って大好きな味でした。
鶏挽肉のカツは、油で揚げずにオーブンを使って
柔らかくするコツを沢山教わりました。
ボルシチは炒める順番が大事でした。
リンゴのケーキは、ホットケーキミックスで簡単レシピ。
あっという間に出来ました。
ビーツを収穫したらこのレシピで再現しますね。
来月のドイツ料理🎄も行こうかな。
今は、換気をして常に消毒したり
先生も気を使われますね。