1月末で区民農園が終了しました。
最後の収穫をして、土を天地返しをして
元の状態に戻しました。
土地にも感謝をして🙏✨
一年間あっという間でしたね。
最後の収穫の写真です。
ロマネスコ大きくなりました！
調理するのがもったいない感じ。
不思議な模様だね〜
にんじん3種類を食べ比べ
無農薬で有機肥料を使っているので
皮まで安心して食べられます🥕
冬が旬のビーツは凄く甘かった💜
小ぶりでクセがない。
ビーツの葉は餃子にして🥟紫色になります。
大根の葉や山東菜の3種類の具。
おでん大根と赤大根（どちらもミニサイズ）
鶏団子鍋や、味噌鍋、キムチ鍋、あとは↓
🐟鮭の酒粕汁をよく作りました。
味噌を少し入れて、身体が温まりますね。
ほうれん草💚茹でて冷凍してあります。
芽キャベツ
期限に間に合わず小さいので、
自宅にて水で育てています。スープに♪
ラディッシュとディル
ディルはイギリスで食べたサンドイッチ🥪を作りたくて。
ピクルスも沢山作りました。
菜の花
鏡餅の橙（だいだい）🍊を使って出汁ポン酢を作りお浸しに。葉は鍋に。
最後に周りの方からもらった野菜🫑
『ハヤトウリ』と『甘長』
ハヤトウリはパリパリして酢の物や炒め物に
いただいた方は、自分も子供もアトピーなので無農薬の野菜を育てるようになったそうです。
ベテランさん達から教わりながら、
沢山の野菜を育てる事が出来ました。
虫が苦手だった主人は今でも虫は苦手🐛💦
私は小さい頃、兄弟で虫で遊んでいたので
全然大丈夫です💪（笑）
楽しかったので来年も当選出来るといいな🌟