Lilicoi cheesecake

沖縄県からパッションフルーツ1kgをお取り寄せしました。

okinawaマルシェというお店

やったー\(^o^)/

シワシワになったら食べ頃です。

種にもアイチエイジング効果があります。

旅行で必ず持っていくのがハーフカットスプーンです。

南国へ旅行するときは、スーパーで果物を買います。

パッションフルーツは皮が固くて、

ナイフを借りに宿泊施設のフロントに行った事があります。

『お客様に刃物をお貸しできません。』

そりゃそうだ。

隣接するBarで切ってもらいました。

それから沖縄や、ハワイでも忘れずに持って行きます。

ハワイ島で食べたリリコイチーズケーキが食べたい🌺

グラハム粉でタルト生地を作って焼く。

焼いた後に気づいたけど∑(゚Д゚)

18cmのタルト台じゃなかった。

タルト生地は砕いて使いました。

18cmの丸形はこっち

パッションフルーツ液は75ml使いました。

湯煎焼きしたら中央に水滴が入ってしまった💦

ま、なんとかなるでしょう。

リリコイチーズケーキ完成です♡

パッションフルーツ贅沢に7個使ったよ。

生クリームの泡立ては本当に下手だね( 。-_-。)

レシピはハワイ島在住のパパイヤジャーナルさんのブログ

とっても美味しかったです。ありがとうございました。

幸せな味がする。

旅行気分を味わいました。🍹🌴🌟

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