夏野菜の収穫
2〜3日でこの収穫量とゴミ一袋、ひとりで運べるのだろうか🤔と毎回思います。
近ければ、必要な量ずつ収穫できるのにな。
主人が色々作ってくれました。
（きゅうりのQちゃんの次は）ナスのなーちゃん😆
冷やしおでんなど。
古奈屋のカレーの素で、鶏肉や夏野菜たっぷりのカレーうどん。
ランドマークタワーに入った時は、通いましたよ。
懐かしい。
私は、エゴマの葉で韓国の醤油漬けを作りました。
Instagramで日本在住の韓国の方が、
いつも美味しそうな料理を作られていて
大量のエゴマの葉の食べ方を聞くと、
『キムチ漬けも良いし、漬け物にすると長く保存できますよ。豚肉のサンギョプサルを巻いて食べると美味しい』
と聞き、早速100枚を醤油漬けにしました。
暑くてもご飯が進みます🍚✨✨
うちは減塩にしているからか、醤油が多いレシピはしょっぱいので💦甘めに作ります。
この日は、私達の好きな🇹🇭グリーンカレー。
コブミカンの葉は多めに。
🍆ナスを沢山使えて良かった♪
ご飯は黒米にアマランサスを混ぜてモチモチ。
常備しているビーツの酢漬け。
ビーツの本で、酢漬けの汁を牛乳に混ぜると
ヨーグルト風味になるそうで、
貴重な赤い色素を捨てずにいただきます。
主人のリモートワークが多かった時に、
私が畑から帰ってきて、ランチにすぐ作れるスープカレーは大活躍しました。
関内の馬車道にスープカレーの『らっきょ』が出来て、
皆んなが美味しい！と言っていて
どうしても一人で入れなかった😢
スープカレーがお家で食べれて嬉しい。
なんだかカレー写真が多いね🍛✨