NHKの『おうちで幸せパン』のレシピで作りました。
横に空洞が出来てしまった。
前日から発酵させる生地でフワフワ✨
いつもは、縦に丸めて詰めるけど
このレシピはU字に置くスタイル。
この日は、ドイツパン作り
発酵中。膨らんでくると嬉しいよね
この日は、全粒粉を混ぜた生地を発酵中
こっちはプレーンでフワッと。2種類を作っていた。
全粒粉はずっしりもっちり
ドイツパンは捏ねすぎなくていいので簡単。
ポピーシードの賞味期限が迫っていて、
キッチン、リビング、靴下に粒が付き移動する。
👆私が追求しているカイザーゼンメル形はこれ！！
いつになったら出来るんだ。