ターメリック（ウコン）と新生姜を収穫しました
左がターメリックで右側の小さい枝が生姜です。
手前の2株だけ掘り上げました。まだまだある
すってホットミルクとハチミツで飲んでみました。
アーユルヴェーダで習い、ゴールデンミルクと言うそうです。
⭐️ターメリックの効能⭐️
抗菌作用
鎮痛作用
血圧降下作用
子宮収縮作用
抗腫瘍作用
食欲増進作用
肝臓に良いのは有名ですが、ガン細胞にも良く
コレステロールを下げたり、美肌になるなど万能薬ですね。
数週間天日☀干しをして、すって粉にするそうです。
主人が育てたいと言ったので、最後まで頑張るようです。
うちは、種を蒔いた人が最後まで管理するのが
暗黙のルールになりました。
もっと煮詰めてトロトロになるまで。
ベランダからカレーリーフ🌿とミントを収穫
畑で採れたパクチー、ディル、新生姜、パプリカ、人参、ルッコラ、
ターメリックを写真に加えるのを忘れました。
作りたかったものとは ↓
ビリヤニです！
鶏肉にターメリックと生姜、家にある6種類のホールスパイスを使って
一晩漬けておきました。
ヨーグルトのライタは、きゅうりとディルを入れて。
赤カブの酢漬けは主人が作ってくれました。
美味しくて元気になるよ～