ミートパイと、チキンクリームのパイを作りました！
正式名は、
Chunky meat pie と、
Chicken and leek pieです。
収穫した野菜やハーブを使いました🌿
【チャンキーミートパイ】
現地のミートパイといえば、挽肉が使われています。
チャンキーミートは厚い肉🥩なので、
オージービーフのステーキ肉を使いました。
【チキンとリーキのパイ】
リーキを、収穫した長ネギとわけぎに変更。
タイム🌿を育てているディル🌿に変えました。
粒々マスタードで味が引き締まりました。
やっぱり☺️私が成形するとこうなる⭐︎
今回の生地はShortcrust pastryで作りました。
前にパイ生地で作ったら、
パリパリで現地のパイと違ったんです。🤔☁️
この生地はスコーンと同じように作るから
何層にも作るパイ生地より簡単でした。
型抜きして余った生地を🧩繋ぎ合わせて、
マフィン型で焼きました。
中身が溢れたわ😅
少し食べたい時に最適。1個ずつ冷凍。
中身はこんな感じです✨凄く美味しい😋💚
最近、オーストラリアのお友達がチキンとリーキのパイを作っていたので、レシピを聞きました。
日本のcookpadのようなサイトを教えてもらったので、現地のレシピで作りました。
やっと見つけた！
ずっと探していたこのサイズ🥧❤️
Amazonで見つけました。
また食べたくなったら作ります。