今年も収穫した野菜を使って、
ビーツが入ったオージーバーガー作りました！
いつもの全粒粉入りのパン
大きさ適当。好きな大きさを選んでもらった。
中はこんな感じ。フワフワ
切り口を最後にフライパンで焼きます。
材料を並べて入れ忘れないように。
ビーツの酢漬けだけ収穫時期に作れなかったので、
冷凍しておいたものです。
きゅうりのピクルス、実家でもらった玉ねぎ
実家でも小さな畑を初めています。
オージービーフ100％に味付けるのは、ナツメグ
新大久保で買ってたんだ♪香りが違うね
今年はパテを平らにして２枚重ねても
安定したハンバーガーが出来ました。
次はもう少しパテを研究しよう！
ジャガイモは5種類作っていました。
紫のシャドークイーン、ピンクのノーザンルビー
私は、きたあかりが甘くて好きです。
ベランダからローズマリーを採って。
少し蒸してからオーブンで焼いたけど、
カリッとさせるには２度揚げだったな💦
我が家の風通しの良い通路に、ジャガイモの残りあと少し。
堀りたての新じゃがはホクホクで美味しかった。
これを知ってしまうと、畑をまた借りたいと思う。