『きょうの料理』むらよしまさゆき さんの
はじめての栗仕事【栗の甘露煮】作りました。
バニラビーンズとウイスキーで大人の香り♪
ゆっくり割れないように。ほとんど蓋をして放置でした。
自然な黄色になるんですね。
汁ごと冷凍できるので半分は保存しました。
シロップが万能だそうで、白玉にかけたり
サツマイモと煮ても美味しそう。
栗を沢山いただいたので、マロンペーストも作りました。
初心者レシピだから甘露煮のシロップを使って軽く潰すだけ。
バターに合います♡
そのペーストを使って むらよしさんの【栗のパウンドケーキ】
荒く潰した栗がアクセントになって、しっとり美味しい。
隙間ができちゃった😂半分は冷凍して
主人のお弁当のおやつにも。
最後に、頑張って作ったのは
土台のスポンジを焼いて。。
中をくり抜いて、生クリームと甘露煮を入れて
ホイップクリームとマロンペーストを絞って。。
荒く潰したから絞り袋から出てこない！！
温度差で生クリームが分離した？？
初心者が作った【モンブランケーキ】です💦
グルグル模様にしたかったのに🧁
（ ｡-_-｡)できませんでした。
粉糖でごまかしたけど、高さも出ず。
味は、最高に美味しく出来ましたよ。
むらよしまさゆきさんのレシピは始めやすい✯
来年こそは、念願の栗の渋皮煮を作りたいな。
Huluでずっと見ていた英国の番組🇬🇧
ブリティッシュベイクオフ
NHKでも吹き替えが見れますね。
これを見ていたから、普通の主婦がテキパキと
題材のお菓子を作る映像を見て、影響受けました。
シーズン８まであって、毎シーズン後に出場者の今の仕事が流れて
それぞれが活躍していて、才能がすごい。
審査員のプロの人が、どうして膨らまないかなど
失敗の原因と改善アドバイスが参考になります。