国産のオーガニックレモン
前に作った柚子チェッロが美味しかったので、
今年はリモンチェッロを作りましょう♪
レモンの皮をアルコール96％のスピリタスに浸すだけ。
翌日にはじわじわと色素が！
一週間でこんなに黄色になりました。
取り出すと皮が白く、パリパリに✨
それから、シロップを混ぜて完成！
砂糖とアカシアの蜂蜜を加えました。
炭酸で割って、香り良く美味しい🥂🌟
果汁を加えると、日持ちしないので入れなかった。
さらに熟成するとトロッとするらしい。少しずつ楽しもう。
果肉は、酢レモンに。
蜂蜜とりんご酢、米酢の2種類。
最近、胡麻の花の蜂蜜を取り寄せました。
うちは生姜黒酢蜂蜜を作るので、大きいのを常備。
香りも味も濃厚です🌼🌼
Australiaの友達が養蜂をし始めたそうで、
可愛いラベルを作って販売するそうです。
🎌送料かかってもいいから日本に送って！とお願いしてる。
彼女は夢をどんどん叶えてるな☆彡 買いに行かなきゃ。