ベランダのバジルを使って、
念願のジェノヴェーゼパスタを作ったよ〜
すり鉢を買ってもらった♪
原始的だけど、理想の細かいペーストが出来た。
炒った松の実が香ばしい。
今年は種からバジル🌿を育てて
虫に食われずに済んでいます。
引っ越して初めてパスタマシーンを取り出す。
本当は、リングイネを作りたかったけど刃を追加で買わないとダメみたい。
だんだんと感覚が蘇ってきた。
生パスタはモチモチで美味しい。
パスタ生地はパンと違って凄く固い！
手捏ねで良い運動になったよ💪✨
このMicroplaneのゼスターでパルメザンチーズを削るとフワフワになります。
洗いやすくて便利。