Weekend Bread

銀座セントルザベーカリーの加水率90%のレシピ

作るのが大変だけど食べると感動する。

あとは大好きなカイザーゼンメルを

全粒粉50%で作ってみました。

型押しがうまく出来ないからまた練習する。

今はスーパーで買える小麦で作っているから、

産地ごとの粉で作ってみたい。

別の日は、おからマフィンを作りました。

豆腐屋さんで生おからが手に入りました。

甘すぎないので朝食になりそう🥗

この型をしばらく使っていなかったけど

膨らむ様子は作っていて楽しい✨