Miso

今年も混ぜるだけの簡単セットで味噌作り。

黒豆が美味しいと教わり、初めて注文しました。

麹の甘い香りが広がります。

味噌玉を袋に詰めるのに力がいるので筋肉痛。

まだ初心者なので、空気孔の付いた袋を一緒に注文します。

これで向きを変えて、数ヶ月熟成していきます。

慣れてきたら、

使い捨てじゃない専用の容器が欲しい。