cannelé de Bordeaux

原宿にあるBinowa cafeに行って来ました。

ここのカヌレに感動☆

ちゃんと外側がガリッと焼かれていて、本場ボルドーのカヌレでした。

周りが柔らかいカヌレだと悲しいからね。

カヌレは当日食べるのがベストみたい。

左側のはアゼルバイジャンという国のお菓子シェチェルブラ

カルダモンが効いていました。

このお店は、

世界はほしいモノにあふれてる

いつも録画している大好きなテレビで知りました。

毎回影響されるんだよね。

お店の店主さんは自転車に乗って

世界中のお菓子を食べる旅をして

郷土菓子を研究しているみたい。

最近はオーストラリアから帰国されて、

期間限定でパヴロヴァがメニューにありました。

ニュージーランドでも食べられてるお菓子。

売り切れで残念。

パッションフルーツや手作りベリーのソースが美味しそうでした。

次はどこの国のお菓子が食べれるか楽しみ♪

 

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