原宿にあるBinowa cafeに行って来ました。
ここのカヌレに感動☆
ちゃんと外側がガリッと焼かれていて、本場ボルドーのカヌレでした。
周りが柔らかいカヌレだと悲しいからね。
カヌレは当日食べるのがベストみたい。
左側のはアゼルバイジャンという国のお菓子シェチェルブラ
カルダモンが効いていました。
このお店は、
いつも録画している大好きなテレビで知りました。
毎回影響されるんだよね。
お店の店主さんは自転車に乗って
世界中のお菓子を食べる旅をして
郷土菓子を研究しているみたい。
最近はオーストラリアから帰国されて、
期間限定でパヴロヴァがメニューにありました。
ニュージーランドでも食べられてるお菓子。
売り切れで残念。
パッションフルーツや手作りベリーのソースが美味しそうでした。
次はどこの国のお菓子が食べれるか楽しみ♪