梅仕事始めます☆
先週、スリランカのチャリティーレストランの場所が農家さんの母屋でした。
周りは梅の木や畑が広がっていて、そこで採りたて野菜や青梅が売っていました。
スリランカカレーの写真も載せます。
魚のカレー、スパイシーで美味しかった〜ミルクティーも最高♪
約2kgの青梅を購入しましたよ。
梅酒も作ってみよう！
備忘録で配合を書きます。
☆梅酒①甘め 梅510g氷砂糖350gホワイトリカー900ml
☆梅酒②甘さ控えめ 梅520g氷砂糖250gホワイトリカー900ml
☆梅シロップ❶梅530g氷砂糖400g
☆梅シロップ❷梅400g氷砂糖350g酢20ml
甘過ぎるのが苦手なので、砂糖は控えめにしています。
どの配合が好みか飲み比べしてみるね。