投稿者: miyuki

4回目のワクチン摂取の為、今回も

一晩戻したひよこ豆でチャナマサラを作りました。

二人がダウンしても、各自が温めて食べる常備菜。

シナモンスティック、クミンシード、キャラウェイシード、

カルダモン、クローブ、フェンネルシード

粉は、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ

畑の生姜、ニンニク少し、トマト、

玉ねぎをホールシードとじっくり炒めると美味しい。

汁気が無くなるまで煮込む。

スパイスカレーを作るので何でも揃ってるよ。

主人が40.5℃の高熱を出して起きてきません。

私だけ朝ご飯を食べます。

毎回高熱を出すので怖いな。

摂取の日にちをずらそうとしたけど、私の予約が遅くて💦

結局、同じ日しか空いてなかった。

私は今回腕が痛いだけで全然平気でした。熱もなし。

畑でディルを収穫してきました。

後ろは春菊。

サラダやチーズなどに乗せてアクセントに。

お友達と旅行した🇬🇧イギリスで、

サーモン&チーズのサンドイッチにディルが入っていて

とっても美味しくて感動したので

毎回種から育てています🌱☀️

翌日、主人が起き上がってきました。

ツナメルトのチーズトースト作ったよ。

玉ねぎのみじん切りを水にさらして、

栄養が少し逃げてしまうけど、臭み取り。

収穫した白菜の甘酢漬け。

いつもの青汁豆乳。リンゴとデーツのヨーグルト&シナモン

摂取の前々日に、主人の大阪出張がありました。

『551』と『二見の豚まん』を食べ比べ

『551』は50人待ちの行列だったそう。

冷凍して、ワクチンの時に温めて食べれるように多め。

上手だね～昨年肉まんを作ってみて

最後の閉じ目が難しいの！

『551』 は、肉感と皮が厚め

『二見の豚まん』 は野菜多めで、シャキシャキしてる

どちらも美味しいわ

会社の方に『お好み焼きせんべえ』と、これを配ったらしい。

甘塩っぱいココナッツサブレ😂

すっかり紅葉になって、

今日は6℃しかない。寒いね

雪が降っている地域もあるね。

こんな寒い日はカボチャを煮て食べましょう。

試験勉強中の主人が、ひとつ試験が終わり

あと2つ残ってるけど、久しぶりに畑に来れる日。

長丁場になるのでお弁当を作ってくれたよ。

イシイのミートボール懐かしい。

だし巻き玉子と収穫野菜たち。

私が大根の葉と🌿しらすで作ったふりかけと、シソの実を収穫して佃煮にして

主人が朝にそれを混ぜておにぎり🍙2種類作っていた。

昨年のシソから、種がこぼれて

今年も出てきた。穂を収穫して甘く煮て

少しずつ小分けにして冷凍してあります。

主人が来てくれると、大量の荷物とゴミを運んでくれる。

私はリュックに収穫物を入れて、1個しかゴミを持てないけど

2つも持てるんだね(^_^)助かります。

畑の方からは、｢自転車にカゴをつければいいのに。｣

と言われます(‘-‘*)

週末の朝食パンを金曜日に作っています。

全粒粉のパン

久しぶりにドイツのカイザーゼンメル作ろう🇩🇪✨

オーブンで焼き具合を見るのが好き♪

主人が一人暮らしで使っていた【おやつメーカー】を

使ってベルギーワッフルを作ってみました。

バターと蜂蜜を付けよう♪

イーストを使ったパン生地を使うベルギーワッフルは2種類あり、

丸い形はリエージュワッフル

四角いサクサクのワッフルはブリュッセルワッフル

小麦粉とベーキングパウダーを使う四角いアメリカンワッフル✨

どれも本格的なの食べたことないんだ。

この週はケシの実が無いのでゴマでカイザーゼンメル

このマーマレードジャムが苦くて好み！美味しい！

主人が成城石井で買ってきてくれた🍊

やっと見つかった。

700円ぐらい。

🇬🇧フォートナム＆メイソンのビンテージマーマレードに似てる♥

この瓶は可愛いから花瓶に使えるよ。

新潟の安田ヨーグルトイチゴ🍓をつけて。

この日から、全粒粉が終わったのでライ麦パン

どっしり重いので、クープで遊べた🔪🌿✯

トーストして、主人が週末の夜にアヒージョ作ってくれたよ🇪🇸✨

美味しかったので、またライ麦パンの週末

イタリアンレストランで教わった🍷🇮🇹ワインビネガーを使って、

お店の味を再現。パンと合います

この日は、ベランダのローズマリーを摘んで🌿🌿

要町のfraさんのフォカッチャレシピ🇮🇹✨

ジャガイモが入ってるの！

ナスの糠漬けを付けた🍆。パンと発酵食を一緒に食べると小麦の消化に良いらしい。

ブレンダーでカボチャのスープを作ったよ。

この週は、ライ麦パンを小さく焼いて

デーツスコーンも作って🇦🇺✨

1種類ずつ取り分けて食べよう。

平日ご飯の和食なので、週末だけは洋食の朝食を満喫☀