週末に採れた野菜は、カラフルでした♪
ブロッコリー祭り
カリフラワーの収穫も徐々に始まりました。
今年は昨年に比べて遅めかな。
白菜が立ち上がってきました!
周りの方から、ダメかと思ったけど復活したね~と言われています。
わたしが豚バラの脂身が食べれないので、
少なめの部位にしてくれました。
主人は辛子を付けて、わたしは粒マスタードが好きなので✯
味が染みて美味しい♪
Life is short so it is not worth sticking with something that does not make you happy. I am sure you will find happiness☆
週末に採れた野菜は、カラフルでした♪
ブロッコリー祭り
カリフラワーの収穫も徐々に始まりました。
今年は昨年に比べて遅めかな。
白菜が立ち上がってきました!
周りの方から、ダメかと思ったけど復活したね~と言われています。
わたしが豚バラの脂身が食べれないので、
少なめの部位にしてくれました。
主人は辛子を付けて、わたしは粒マスタードが好きなので✯
味が染みて美味しい♪
ヤーコンの収穫をしました!
とりあえず半分だけ掘ってみました。
こんなに大きいよ~
根をいただいたベテランさんから、
来年はこの部分を取っておくと、また作れるよと教わりました。
ヤーコンの背丈は、おそらく畑で一番高くなり
巨大な幹になりました。
お隣さんが『菊芋なの?』とか、他の方から『胡麻育ててるの?』
と聞かれました。似ているんだね。
どんな大きな花が咲くのかと思っていたら、
あれ?ちっちゃい!ひまわりみたい。
この日は、最後のウコンと里芋
大根なども掘りました。
島人参の股足がすごい💦
ヤーコンはサラダや、きんぴらにして食べます。
20年前に藤沢にある居酒屋『へっころ谷』で食べた
ヤーコンのサラダ。ヤングコーンの略だと思ったんです😂
甘くてシャキシャキしていました。
📖ヤーコンは、南米アンデス原産のキク科で、
オリゴ糖や食物繊維、ポリフェノールが豊富な野菜で
美肌、高血圧の改善、糖尿病の予防などに良いそうです。
赤カブ【もものすけ】を収穫しました。
いつもベテランさんからいただいて、
今年は種をもらったので育てました。
鮮やかなピンク✨
早速、甘酢漬けにしました。
柚子皮と昆布を入れるバージョンも作って。
あと、ブロッコリーがこんなに大きく育っていました!
先週はまだまだかな。と見送ったのですが、
成長が早い。
とっても甘いです。
主人が種を蒔いたミニ大根
1本掘り起こしてみよう♪
(*゚ロ゚)わぁ
こんなに大きくなってる!
数週間前まで間引き菜でサラダにしてたのに。
ネギは白いところ少なめだけど、緑の所も柔らかい。
実家から柚子が届きました。
NHK『きょうの料理』で精進料理を作っていて、
初めて精進料理に挑戦しました。
ふろふき大根の柚子味噌。
instagramで料理上手な、まめジャムさんから教わった大根飯。
大根の面取りした皮や、先の方は柚子大根に。
主人のリクエスト『揚げ出し豆腐』大根おろし添え
そして、けんちん汁です。
出汁は、乾燥大豆と昆布
ベランダで天日干し☀した椎茸です。
本当は、ネギや薬味、七味をかけたかったけど
精進料理はダメなんだよね。とても身体に優しい献立でした。
別の日に主人が、ぶり大根を作りました。
ブナシメジが身体に良いとテレビで知り、早速加えていました。
新生姜も使って収穫祭だね。
ご馳走様でした🙏✨
(*゚ロ゚)👆あなたは何者ですか?
私は白菜の種を蒔き、苗を植えた場所なのに。
横に大きく大きく広がって。
周りの方から、これは何かと聞かれています。
里芋収穫
スーパーで買った里芋に芽が出たものを2個いただいて植えました。
1個からたくさん採れました。
セレベスという赤い里芋だったようです。
素手で洗っていたら、痒~い!!
葉が大きくなって、お隣さんが日陰になるのではと心配になる。
葉も茎も食べれるそうです。
収穫して葉も全部持って帰るのが大変💦
1人では無理だわ。
霜が降る12月上旬までに残りを収穫しないと。
子芋は蒸して塩で食べて、
主人が親芋などを使ってお煮しめを作ってくれました。
ホクホクで美味しかったよ。
日持ちしないので、冷凍保存を教わり
色んな形にして、煮物用、味噌汁用など作ってもらい
すぐ煮えて便利✯
ビーツも芽が出揃いました。
虫に食われて穴だらけだったブロッコリーが大きくなりました。
11月中旬から少しだけ虫の被害が減りました。
斜めに植えたネギが真っ直ぐになりました!
毎週1本、薬味用に持って帰ります。
春菊やルッコラ、ラディッシュ
わたも種も加えてピリッと辛い神楽南蛮味噌を作りました。
少しだけ採れた秋植えスナップエンドウを使って、
天津飯のランチ。
今年で2年目なので、この管理人さん手作りの板を使って
1人でも畝が作れるようになりました。
10月末に収穫したピーナッツ
写真を出し忘れたので記録残します。
大粒の『おおまさり』という品種です。
大きくて食べ応えありますよ。
4粒蒔いて、たくさん出来ました。
虫に食われて穴が空いてるのもあり、
茹でると湯が入ってぺしゃんこになります。
もし来年当選したらまた植えよう。
6粒蒔くには結構な広さが必要だな。
先日の部分月食
月の98%が隠れる「ほぼ皆既月食」 になるのは日本で140年ぶり。
18時頃に赤っぽくハッキリ見えました🌒
カメラを用意してなかったので、慌てて設置💨
見えなかった地域や、仕事中だった人もいたかな。
細かく撮影記録を残すことにしよう。
この日は満月🌕
ほとんど隠れてから、じわじわと明るく
下から進むんだね😲眩しくなってきた✨
どんどん動くから三脚も調整しながら。
アップにすると、
あ!満月の撮影設定に変えなきゃ。
えっと💬数値はどうすんだっけσ(^_^;)
こんな感じに見えました👆
ちなみに、私のロゴを作る時、
色々考えて下弦の月にしました。🌜🌟
上弦の月🌙は、満月に向かって満ちて行く、
成長、飛躍の時と言われていて。
こちらを使うブランドが多いのですが、
下弦の月は、新月に向かって→🌑
『リセット』『再生』新しいサイクルの『浄化』
『デトックス』の時期と知ったので、
私はこの可能性を込めて、自分のロゴをデザインしました。🌈
ターメリック(ウコン)と新生姜を収穫しました
左がターメリックで右側の小さい枝が生姜です。
手前の2株だけ掘り上げました。まだまだある
すってホットミルクとハチミツで飲んでみました。
アーユルヴェーダで習い、ゴールデンミルクと言うそうです。
⭐️ターメリックの効能⭐️
抗菌作用
鎮痛作用
血圧降下作用
子宮収縮作用
抗腫瘍作用
食欲増進作用
肝臓に良いのは有名ですが、ガン細胞にも良く
コレステロールを下げたり、美肌になるなど万能薬ですね。
数週間天日☀干しをして、すって粉にするそうです。
主人が育てたいと言ったので、最後まで頑張るようです。
うちは、種を蒔いた人が最後まで管理するのが
暗黙のルールになりました。
もっと煮詰めてトロトロになるまで。
ベランダからカレーリーフ🌿とミントを収穫
畑で採れたパクチー、ディル、新生姜、パプリカ、人参、ルッコラ、
ターメリックを写真に加えるのを忘れました。
作りたかったものとは ↓
ビリヤニです!
鶏肉にターメリックと生姜、家にある6種類のホールスパイスを使って
一晩漬けておきました。
ヨーグルトのライタは、きゅうりとディルを入れて。
赤カブの酢漬けは主人が作ってくれました。
美味しくて元気になるよ~
小玉スイカを初めて育てました。
最初に、虫除けで不織布をかぶせたら
多湿になってアブラムシが大発生。
苗の販売時期も終わっていたので、
京都から苗を取り寄せたり大苦戦しました。
8本植えて小さいのが1個だけできました
もうスイカは出来ないと思っていました。
7月6日
ひょろひょろとした所から、雄花🌼が咲き
写真中央の下に何か膨らんでるような
↓ズーム📷
これ雌花かも!
2日後に咲くかなと予想。
当日はリモートワークの主人に朝家事を任せて
朝7時に畑に着き、🌼受粉してきました。
📖本では朝9時までに人工受粉すると成功率が上がると書いてあります。
畑の方が言うには、
虫が勝手に受粉してくれる。
実がなる雌花🌼✨は大きくて
実がならない雌花🌼とは全然違うのだそう。
自然界も大変ですね〜
7月16日
少し膨らんでる✨
ベテランさん達が言うには、
ピンポン玉の大きさ🏓を越えれば成功。
でも、普通は子づるを伸ばして実が付くのに
親づるに付いた実は大きくならないよ。との事
もう諦めなさいと言う方まで。🤦♀️
7月29日
ピンポン玉を超えた♪
土曜日に農家をしている指導員さんが来るので
この状態を見てもらったんだ。
『実ばかり見ないで、根元をよく見てごらん』
(Instagramの失笑師匠さまの集中線画像を写真加工で真似させていただきました。)
『こんなに弱ってるよ』
8月12日
ついに収穫の日が来ました。
強風や雨で動かないように、スーパーの果物に付いていたネットを被せていました。
😅当初、沢山できたらと袋を10個とっておいたのにな。
小さいけど甘くて瑞々しくて美味しい!
ここまで育ってくれてありがとう。
感謝の気持ちでいっぱいです✨
悲しいのは、収穫後に根元を引っこ抜く時です。
ありがとう🙏と言ってきました。
ベテランさん達は、既に沢山の小玉スイカを収穫しており
赤や黄色のスイカをくれました。
もし来年当選したら、リベンジをしたい!
ピーナッツ🥜の花が咲きました。
回りの土を耕しておきました。
土の中にピーナッツが出来るといいな🌟
里芋大きくなりました。
畑の方から、スーパーで買った里芋に芽が出たものを🌱2つもらいました。
種芋じゃなくても育つんだね
黄色いパプリカ🫑→🟡
緑から黄色に変わります。
重くて倒れそうだから紐で誘引しています。
男爵とインカのめざめ2種類
主人がジャガイモ好きなので🥔沢山育てました。
冬用に長ネギを30本頼みました。
一人で植え方が分からず、本を見たり
YouTubeで調べて植えました。
自然と立ち上がるそうです。
太くなったら土を被せていく。
真っ直ぐに育てるのは難しそうだね。
畑は夏野菜が終わり、冬の準備に入りました。