カテゴリー: ☆ Happiness

【おせち】→七日【七草粥】→十五日【小豆粥】と過ぎ

食べたくなるのはカレーです。

新潟の胎内市で買った米粉カレーが美味しかったので、

お米と一緒に送っていただきました📦✨

畑で採れたジャガイモと人参を使って、チキンカレー

お水を少なめにしてトロトロに煮込みます。

添加物や油脂が入っていないのにコクがあって美味しい！！

この日は、まとめて作る一週間分の野菜スープ（お弁当用）と

ビーツを茹でました。

お弁当のおやつ

初めて杏仁豆腐を作りました。

杏仁粉が乾燥する季節（喉、肌、肺、腸）に良いそうで

煎じて飲んでいたので、スイーツに使ってみました。

泡立て器で沸騰させないようにかき混ぜ💨

半分ざらざら。プロは漉すらしい(￣∇￣)

クコの実も体に良いんだよね。

次は本格的に、家にあるアマレット(アーモンドリキュール)を入れてみる♪

最近の図書館で予約した本

ドイツに興味あり過ぎだね ♡♡

すっきりしていて素敵なインテリア

私はずっと同じインテリアに飽きてしまう人で、

気分転換に✨家具の配置を変えてみます。

帰宅した主人が(°0°)びっくりする顔を見るのが楽しい。

寒さに弱い植物を☀日の当たる場所に変えたり

テーブルを置くと、ソファーに座りにくくなる💦とか

意見を聞きながら模様替えをしています。

私の部屋の模様替え

ずっと自分の作業机が欲しくて、買いたい机があります！

それが買えるまで、ある物でイメージトレーニング

語学の勉強をしたり、ミシンを使って洋服を作りたい。

そうしたら✯ミシンや本を置く棚が近くにあるといいかな。

新しいエプロンを新春セール2000円で購入！

白いからパンやお菓子作り用に。

首にかけるエプロンが苦しくて、苦手なので

料理の時は、前掛けのエプロンを付けています。

これは後ろでクロスしているから大丈夫でした。

テンションが上がりそう✨

最強寒波❄️先日は早朝に粉雪が舞っていました。

昨年作ったレッグウォーマーが凄く温かくて

部屋では2枚重ねて床暖房だけで過ごしています。

何十回と洗濯機で洗っても、崩れないよ～

光熱費がびっくりするぐらい高くなったね！

年始に買った量り売りのジャム

ひとつ言い忘れていました。賞味期限が一週間だって！

お得なんだけど早く食べなきゃ(ﾟДﾟ;)🍓

畑から自転車で、東京大仏に行ってきました。

目的は、起き上がりこぼしを買いに🐇

昨年の主人の干支🐯、今年の私の干支🐰

鹿児島と、宮崎で拾った松の葉

玄関に飾っています。

何回倒しても起き上がってきます。

🗾日本の季節の和菓子をいただくようにしていて、

1月は【花びら餅】

甘いゴボウが挟んであります。

今年のおせち🍱🎍

主人が、新潟のお雑煮（イクラ入り）、こにもん

松風焼き、ひたし豆、数の子を作りました。

鹿児島の霧島神社で購入した御神酒🍶⛩

新潟から届いた飯寿し

イクラや塩引き鮭、青豆、杵つき餅など送ってもらいました。

私の実家からは、柔らかい昆布や海苔が届きました📦

主人が初めて作った松風焼き

たくさん出来たので、お弁当用に冷凍。

海老の養老煮🦐

ここからは私の担当したおせち。

つの字に出来た♪

伊達巻きを今年も卵焼き器で作りました。

栗入りで豪華に。

秋に作った栗の甘露煮をシロップごと冷凍していました。

切る時に緊張する😣なんとか形になった♪

はんぺんをすり鉢で摺り、卵3個、

砂糖大さじ1、味醂と醤油を少し

手作りは甘さ控えめに作れる🌟

市販のは甘すぎるから。

栗きんとんのベースを、収穫したさつまいも🍠シルクスイートで。

クチナシで黄色に✨

裏ごしが大変💦

滑らかでとっても美味しく出来ました。

田作り🐟

今年は揚げてからタレを絡めて、クルミ入り

醤油は控えめに。ポリポリおつまみに最適！

送ってもらった銀杏を、封筒でレンチンして

主人が硬い殻を割って、

薄皮を剥くのにお義母さんから教わった取り方↑

水に浸すと薄皮が柔らかくなり剥きやすい！

黒豆は南部鉄器の鉄玉子を一緒に。

毎朝☀白湯を沸かすのに使っているので、小さくなったかな。

昨年の黒豆に、ブランデーを入れて美味しかったので、

今年はラム酒にしました。洋菓子みたいな味✯

このラム酒に有機レーズン🍇を漬けました。

お菓子作りに使おう🌿

レンコンの飾り切り終わった～(^_^;

ビーツで紫に💜赤カブでピンク💗に染めました。

おせちは、キレイな色を出したいので

ベージュの甜菜糖を使いました。普段はキビ糖や黒糖を使ってます。

収穫したラディッシュや人参、赤かぶを使って。

畑の方から黄色い人参をもらったので、3色なますになりました。

飾り付けを作るのと、盛り付けが一番楽しい！！

蒲鉾も、お皿もウサギにしました🐇✨

おせちを食べた後は、氏神様の神社へ⛩

1時間待ちだったよ。

元旦限定の御朱印帳の記帳がオシャレ✨

六芒星に🐉龍の切り絵になってる✯

午後は、お餅と小豆を食べました。

小豆は甘さ控えめに煮て、黒糖を少し入れるとコクが出ます。

今年も縁起物のおせちをいただきながら、

それぞれのおせち料理の意味を確認し、味わいました。

鎌倉に行ってきました！

朝は早めに出発して初詣に行きました。

1時間待ちでお参り出来ました。

雲ひとつない青空✨

私は3年ぶりの鎌倉です！

コロナの影響で、筒を振るおみくじは無くなり

箱の中に手を入れて選ぶ『鳩みくじ』をしました。

ストラップのお守り付きで、私は紫色、主人は緑色でした。

鎌倉駅前の『鎌倉ニュージャーマン』のカフェが2階と3階に出来ていました。

ふわふわ美味しい✨

自宅から鎌倉まで1時間半かかり、歩き疲れました。

鎌倉で買った物。

♦Instagramで教わった『レザンジュベイ』のクッキー

おつまみに合うバジルやトマト、チーズ2種のサクサククッキー🍷✨

♦『romi-unie』ロミユニ・コンフィチュール

🍓いちごとフランボワーズのジャム。

空き瓶を持っていけば、量り売りのジャムがかなりお得に買えます。

ヘーゼルナッツのスコーン、ジャム付きなので

キャラメルをいつも選びます。

♦鳩サブレー　5枚→4枚入りになりました🕊💦

レザンジュベイで、兎年の人にどら焼きをプレゼント！

年女です🐰🌟

鎌倉の後に実家へ行きました。

夏みかんがたくさん🍊🍊

観賞用ぐらいの小さい苗だったんだよ🌱

実家のお雑煮

鶏ガラ2羽を2日間煮込んで、酒と醤油で味付け。

年末にミシュランの1つ星ラーメン店に行ったんだけど、

スープの味が同じでした🎖✨

姪っ子が歩き始めていました。

鳩サブレーをどうぞ～している写真です。

成長が早いな～

☆☆☆彡 ☆☆☆彡 ☆☆☆彡

岩手に住む93歳の祖母と、テレビ電話をしました。

色々話しをしたかったけど😢

｢畑を子供の頃から教えてくれてありがとう！｣と伝えました。

20歳を過ぎても1人で夏や冬に⛷岩手に行き、

夕飯のおかずを畑から収穫したり、

｢トマトは水をあげない、ナスはお金がかかる｣など教わった。

ジャガイモの収穫も楽しかったな。

キャベツ栽培は、虫を割り箸を使って取ってさ🐛💦

体験した事、教わった事を今ちゃんと実践しているからね。

ありがとう、本当にありがとう。

図書館で色々な本を携帯から予約して、

人気の本は半年待ちぐらい。

やっぱり皆んな老後が気になるのかな。

きちんと自分のお墓を用意して、

今を元気に楽しく生活する工夫が載っています。

前に読んでブログで紹介した、

『老後こそ最高の孤独』が

ベストセラーになっているそうです！

葉山に住んでいる素敵な人

季節ごとの手仕事など勉強になります。

最近借りたのは、

片付けや、お金管理、素敵なインテリア

🇩🇪ドイツに興味があるので写真を眺めています。

有元葉子さんの本はだいたい読んでいます。

シンプルで美味しい料理からインテリアまでカッコいい。

『母から娘へ伝える暮らしの流儀』という本に、

良い言葉が載っていたので、書き留めました。

📝『結婚しても、主婦になって家事だけするというのはダメ。一生、仕事と勉強をすること。』

結婚すると夫に依存しがち。

ひとりの人間として常に自立した状態であり、

いつでもひとりで生きていけるように。

🫢これは響きました！

パレットナイフでデコレーションするナッペが本当に難しかった〜

無い方が鮮やかだったかな。

スポンジは、卵黄を湯煎で温めるところで

少し分離しました😅

キルシュ（さくらんぼのお酒🍒）入りの生クリームに、スポンジに塗るシロップにもキルシュ入り。

前に作ったドイツのさくらんぼケーキで、キルシュと生クリームの組み合わせにハマった👍💖

あれが初めてのスポンジケーキ作りだったので、

憧れのショートケーキに挑戦できました。

乾杯のシャンパンは、

CHANDON Australia 🥂✨🇦🇺

（この写真の後、納得いかなくてナッペを塗り直しました。）

レシピは📖菓子工房ルスルスが教えるくわしくてていねいなお菓子の本

写真で工程が分かりやすく勉強になりました☆

主人がチキンを買ってきてくれました。

私は畑で採れたレタスやラディッシュ、セロリ、新じゃがを蒸して、アボガドとゆで卵に

Bio c’Bon（ビオセボン）桜木町のコレットマーレで買った有機ハーブのドレッシングシーズニングを使って

ヨーグルトと酢を混ぜるだけのサラダ🥗

黒コショーをゴリゴリ✨

最近、電動のベッパーミルが壊れて💢

私の希望で手動のペッパーミルを買ってきてくれました。

手作りショートケーキ🍰作りたてはやっぱり美味しかったです。

生クリームキルシュ是非味わって欲しい！

🎄🎅クリスマスは海外では、家族が集まって

日本のお正月のように過ごすイベントなんだよね。

来年も良い年になるように願って🙏🌟

海外のお友達に毎年メッセージを送ります💌

今年のシュトーレン🌟

ドイツパンの店タンネさんのシュトーレンです♪

毎年、色々なお店の味を食べ比べ。

ドライフルーツにナッツ、スパイスが効いて大好きな味。

実家では、父が毎年買ってきて

薄くスライスして食べていました。

（真ん中から切り分けて🔪端っこを合わせて保存）

このお店のパンフレットでは、赤ワインと合わせるのも良いみたい。

用意してくれたワインは、

シュトーレンは、通常は長期持つんだけど

こちらは開けたら3日以内。

脂っこくなくて、しっとり✨

ラム酒の香りとオレンジとレモンのピール🍊🍋

凄い好みの味だぁ🤩🧡毎年ここにしたいぐらい。

パン教室と、料理教室で合わせて3回は習っているシュトーレン。

そろそろ作ってみようかな。

お店のも食べたい☆

タンネさんのプレッツェル🥨モチモチでした。

🇩🇪ドイツに大変興味があって、

将来旅行をしたいと思っています。

旅で困らないように、簡単なドイツ語を覚えよう。

沢山あるドイツパンの種類やカフェでの注文、

食べてみたいメニューなど勉強中です📖✨

主人の勉強

こんなに分厚い教科書を読んでる。

主人は3月に入院した2週間の間

病院で試験勉強をしていて、

退院してから受験し合格していました。

次は、もっと難しい試験を受けるらしく💨

サラリーマンは大変だね(>_<)

この３ヶ月間、家ではくつろいでしまうので

自習室にこもったり、カフェで勉強していました。

你好 恵馨閣 

先週、大きな試験が終わったので

試験会場の蒲田で待ち合わせしました。

昔は近かった蒲田駅が、

家から1時間以上かかって、遠く感じる🚋

久しぶりの羽根付き餃子だ♪♪

長い試験勉強、お疲れ様でした。

神奈川に住んでいるお友達と3年ぶりに会いました。

前回『次はお花見でね～🐕👋』と話してから緊急事態宣言になり会えなかった。

ランドマークタワー

Instagramで失笑師匠さまが教えてくれたハリーポッターのツリー✨🎄✨

『豊島園跡地』にハリーポッターのスタジオが

来年の春にオープンするそうで、

自転車で見に行った事があります。

建設中の塀が高くて中は見えなかったけど。

正面が混んでいたから、

横から撮影すると面白い構図になった✯

日本大通りにある　レザンジュベイ

源氏山しぼりたてモンブランケーキを食べました。

『このクッキーの形は何ですか🤔？』て聞いちゃったよ～

鎌倉に本店があるからか、（右向きの）リスと鳩だった。

お友達もモンブラン好きだから♡また🌰栗の時期に行こう✨

お友達の愛犬にも会いたいよ～

中目黒　セイロンイン

８月に小学校からのお友達と、3年ぶりに待ち合わせ。

私の希望でスリランカカレーに付き合ってもらった。

お友達の次に行きたい場所が、『日本大通のパン屋さん』

って言ってたね(≧∀≦)　また会おう♡

🍀🍀 🍀🍀 🍀🍀 🍀🍀

やっぱりお友達と会って話しをする時間が必要だった！！

色々、心配してくれてありがとう。。

話を聞いてもらって、スッキリしました。

私は、一人で考え込む性格で

みんな忙しい中、仕事と家事を頑張っているから

本当に尊敬してる。自分の悩みなんて小さかったよ。

もう少しでいつもの勇気が出るから。

連絡をくれたお友達、

メールで相談している先輩、結婚して他県に行ったお友達💌も！

そしてコメントをいただいたり、ブログを見てくださっている方ありがとうございます🙏🌟