Life is short so it is not worth sticking with something that does not make you happy. I am sure you will find happiness☆
今年も結婚式の記念日をお祝いしてきました。
今回はお願いして披露宴メニューをアレンジしてもらいました。
桜の花びらは百合根です。
お店からお祝いのお赤飯
白魚（しらうお）と柚子香るお吸い物などが続き、大満足でした。
結婚式で食べれなかったので、夢が叶いました
ありがとうございました。
帰りは、ちりめん山椒をお土産に買いました。
鎌倉 鶴岡八幡宮
午前中は雨でしたが、お参りする頃はやみました。
花粉が飛ばず主人は楽だったようです。
梅も紅白で咲いていました。
リスが近くまで寄ってきて、5匹も集まってきました。
鎌倉に行くとよく見るよね。
こちらで珈琲を飲みながら、お店の方から色々話を聞きました。
星月夜とは、昔の謡曲で用いられた「鎌倉」にかかる修飾語。
北鎌倉には、陰陽師・安倍晴明に係わる石や石碑があって
滑川の中流域が北斗七星の形に流れているそうです。
興味深い～☆☆☆
また京都の清明神社に行きたくなりました！
お友達と柴犬の小夏ちゃんと、
MARINE&WALK YOKOHAMAでランチをしてきました。
食事中も静かに待っててくれて大人しかった♪
久しぶりの桜木町、お店も色々増えましたね。
海風はまだまだ寒かったです。
また散歩体験をさせてもらおうと思います。
ようやく襟が付きました！
増し目のところは、色を間違えそうで図にしました。
A5の方眼用紙を貼って繋げています。
襟をつける前に、変なところがあったので直しました。
全部ほどかなくても良くてホッとした～
暖かくなると、焦ってきますがゆっくり完成させたいと思います。
レモンパイを焼きました。
国産無農薬レモンの時期を待っていました。
レシピ→グレーテルのかまど
メレンゲの絞り方は、これを見れば良かった→☆
甘すぎるのは苦手なので、砂糖は10gずつ減らしました。
レモンカードを初めて作りました。
レモン2個分の果汁とレモンの皮
爽やかで美味しい～
冷凍庫で数時間固めます。
Microplaneのゼスターグレーター
料理教室の先生がナツメグを削るときにお薦めしていました。
イギリスの料理教室の記事→☆
（カメラを買ったばかりの頃で写真が暗い。）
先生、帰国されたんですね。
のんびりしていたら、メレンゲのツノが無くなって
シュワシュワしてきちゃった！
手際が大事なんだね。
絞り口は星型（五つ星）を使いました☆
これは料理&お菓子上手な方から譲り受けました。
高齢の方で、母が週一で掃除やお手伝いに行っています。
ご夫婦で世界一周旅行をした方で、海外のお菓子を作ってきたそうです。
本当にプロみたいな味なんですよ。
いただいた道具でお菓子を作って、その出来上がった写真を見せると
その方はとても喜んでくれるそうです。
大三島で買ってきたお皿に乗せるのが夢でした。
愛媛県へ行った記事→☆
甘酸っぱくて私好みのレモンパイ♪
タルト生地に粉砂糖を使うとサクサクになりますね。
ケーキを作った事が無いので、少しずつ挑戦しようかな。
埼玉県の奥秩父へ旅行してきました！
標高1102mにある神社に着きました。
ここから歩いて本殿に向かいます。
ヤマトタケルノミコトにより1900年前に創建された歴史ある神社
装飾が鮮やかで綺麗だよね。
今年はここで節分祭りに参加しました。
「 ごもっとも様～！！」
と叫んでいます。「福は内」と言って炒った豆がまかれました。
主人が豆と福銭をキャッチしてくれていました。
スーツを着た会社の方々がたくさんいて、ずっと昔から
五穀豊穣・大漁満足・夫婦円満・開運長寿の願いがこめられているんですね。
水をかけると現れる『龍神』の顔
赤い眼がふたつ見えます？
2012年の辰年に突如現れたんだって。
ご神木
樹齢800年の重忠杉
木に触れて祈るとパワーをもらえるそうです。
私はご神木を下から見上げる景色が好きです。
まっすぐ天まで伸びてエネルギーを感じますよね。
三十槌の氷柱
バスを途中で降りて、氷柱を見て来ました。
川が流れる谷にあって、空気がひんやり冷たい。
神秘的な世界でした。
外国の方も観光に来ていました。
冬だけの貴重な経験をしてきました。
奥秩父
日本秘湯を守る会の会員宿
乾燥肌になっていたので温泉に入りたかったんです。
そしてお部屋で食べる食事は幸せですよね。
手作りの蒟蒻は、歯ごたえがあって
美味しくて感動しました。
山女魚塩焼
秩父は山菜やきのこも沢山採れるので
山里料理は本当に身体に良さそう。
むかご山菜おこわ、むかごの天ぷらなども出たんだけど
小さい頃、実家でむかご（山芋の球芽）が採れたので懐かしかった～
そして、宿からは星が綺麗で北斗七星が見えました☆
慈眼寺
御花畑駅の近くにあります。
目の仏様を祀っていて、目に効くお寺なんだって。
メグスリノ木があり、社務所で眼茶をいただきました。
秩父のご当地グルメ みそポテト
茹でて揚げたジャガイモはホクホクで美味しい！
芝桜の時期に来てから、大好きになりました。
このようなものを昔から小昼飯（こじゅうはん）と言って、
農作業の合間や小腹が空いたときに食べられる郷土料理なんだって。
帰りも手打ち蕎麦と一緒に注文しました。
お店ごとにタレの味が楽しめます。
柚子風味や七味が効いてるのもありましたよ。
甘じょっぱくて止まらないです。
そして、もうひとつ寄ったところは
飯能 メッツアビレッジ
昨年の11月に出来た北欧の雰囲気が味わえる場所にも行きました。
湖ではカヌーに乗ることができます。
遠くを眺めてゆっくりリフレッシュして、
木々の中から音楽が流れているので、のんびり出来ました。
ワンちゃんも一緒に来れるので散歩にいいかも♪
私が欲しかった北欧のビンテージのお皿も発見しました。
引越しをして飯能や秩父へのアクセスが楽になり、
3日前に「温泉に行こう！」と決まってから
いろいろなイベントを探してくれて面白い旅になりました。
念願だったホームページに、トップ画像を作っていただきました！
私のイメージ通りに表現してもらいました。
嬉しくてブログを書くのも幸せです☆
メニューの中のCOLLECTIONに追加させてもらいます。
デザイナーさんのホームページPumpkin Box
本当にありがとうございました。
ドイツパンに興味があって、
カイザーゼンメルとライ麦パンを作りました。
膨らみすぎかな？
王冠の模様を出すのが難しいね。
先月から、都内のドイツパンを食べ比べしていました。
ライ麦やナッツをたっぷり使ったパンが好きで、栄養もあるんだよね。
今回は手捏ねで作りました。
ホームベーカリーでも作ってみたけど柔らかすぎて食感が違かったんだ。
ライ麦パンにクリームチーズとアプリコットジャムを合わせるが美味しくてはまっています。
今年は初めてのセーターに挑戦しています。
2目ゴム編みの作り目が出来ず、ようやくスタートしました。
紺色はモヘアです。初めて編むけどフワフワだよ
今は半分ぐらいまで。
寒いときに毛糸を編むと、気持ちまで暖かくなって
編み物が精神安定の効果があるのも納得します。
夢中になると体が固まるので、
途中でストレッチしながら楽しく編んでいます。
カンパーニュを初めて焼きました！
フランスの田舎パン、このパンが好きで
いつか作ってみたいと思っていました。
レシピは、渋谷にあるパン屋さんVIRONが出した本
『家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット』から
フランスのVIRON社の粉を使い、ライ麦粉とゲランドの塩
硬水のコントレックスを使用したから本当にお店のレシピ！
たくさん捏ねなくてよいので、手捏ねで楽しかった～
日差しの入る窓辺で発酵させて、ゆっくり作りました。
フランスパンも作ってみました☆
形はもう少し練習が必要です。今までパン教室に何回も行ってるのに
実践してなかったよね。いろいろ思い出して作りました。
そしてこれから週末の朝のパンを任されましたよ♪
韓流ドラマ『製パン王キムタック』を見てから、パン作りをしたくなって（笑）
私ってほんと影響を受けやすいよね。