新潟産のジャムやバターに合わせた
全粒粉入りのカンパーニュを焼きました。
カンパーニュは本来、フランスの粉を使いますが
普通の強力粉と全粒粉でいつものレシピで作りました。
高温で焼くから外はパリッと出来ました。
佐渡バター美味しい!
ルバーブとビーツのジャムは、🍋レモンやライムが効いて爽やか✨
このセットで、週末のパンが楽しみになりました。
心に余裕ができて、パン作りを満喫しています。
Life is short so it is not worth sticking with something that does not make you happy. I am sure you will find happiness☆
新潟産のジャムやバターに合わせた
全粒粉入りのカンパーニュを焼きました。
カンパーニュは本来、フランスの粉を使いますが
普通の強力粉と全粒粉でいつものレシピで作りました。
高温で焼くから外はパリッと出来ました。
佐渡バター美味しい!
ルバーブとビーツのジャムは、🍋レモンやライムが効いて爽やか✨
このセットで、週末のパンが楽しみになりました。
心に余裕ができて、パン作りを満喫しています。
クッキーを久しぶりに型抜きしました。
これは強力粉を使うポリポリタイプのクッキー♪
これは好きな食感。
米粉や大豆粉でも作ってみたけど、モソモソして上手くいかない💦
主人がお弁当生活をしていて🍱、ご飯の量が少なくて途中でお腹が空くみたい。
おやつにクッキーを持たせる日もあります。
お店の米粉クッキーが本当に美味しいので、
もっと練習しよう☆
お盆に新潟へ行きました。
今回は一眼レフを持って行かなかったので、携帯で撮影しました。
2019年4月以来、3年ぶりの帰省でした。
お墓参りをしてきました🙏☀️
夕食に深雪花ワインを用意してくれました🍷
屋台の蒸気パン(ぽっぽ焼き)を主人が買ってきました。
主人の祖父との思い出
小さい頃に将棋をして遊んでいたそうです。
木のぬくもりがあるので持って帰りました。
昔のファミコンやゲームソフトはこの機会に売って手放しました。
直前まで帰省を迷っていましたが、
医療用の抗原検査を前日にして、行くことに決めました。
西福寺 開山堂
越後のミケランジェロ 石川雲蝶の彫刻
写真撮影は9月末まで限定です。
立体感のある彫刻の数々
あの世、この世とストーリーになっているそうです。
お寺の中には龍がたくさんいました。
貴重な物を見れました。
こんな感じで掘っていたのかな。
澁い Shibui
十日町市にある、カールベンクスさんが老舗旅館を古民家再生したカフェに寄りました。
落ち着く空間でした。
待っている間、2階のカールさんの事務所を見学できます。
NHK『カールさんとティーナさんの古民家村だより』で
将来、山の上にオランダの風車を建てたいと言っていた
その設計図を見ることが出来ました。
食事の後は、カールさんご夫婦が住んでいる竹所集落を🚗見てきました。
お二人の自然の中での暮らしに憧れています。
十日町の越後妻有ルバーブジャムを買いました。
赤い方は、ビーツとルバーブ。甘酸っぱいそうです。
ルバーブは作ってみたい野菜なのですが、
2年がかりで大きく育つので1年契約の畑では泣く泣く断念しました。
星峠の棚田
秋には水が張って、その景色もキレイでしょうね。
この見晴らしの良い場所から、夜は星が沢山見えるそうです。
夏井の千本桜
いつもの場所で写真撮影
温泉に行く途中の道です。
奥胎内
先月に降った大雨の影響で、胎内川が濁っていました。
胎内フラワーパーク
ここで昔、会社でお世話になった方に22年ぶりのご挨拶が出来ました。
ちょうどこの日だけ研究所にいらしていました。
私も何か、お花や植物に携わるボランティアをしたいと思っていますので
手が足りない時はお手伝いに行きますよ。
みゆき庵
天ぷらもさくさくで美味しい。
夏休みなので、近くの胎内昆虫の家も大人気でした。
胎内ロイヤルパークホテルで日帰り温泉に入り
館内にあるベーカリー ロロ 『 LORO 』 の米粉食パン🍞を
朝食用に購入。
ずっしりモチモチで本当に美味しかった!
写真撮ればよかったと後悔💦
次は自宅用に買って帰ろう。
台風が関東に接近していたので1日滞在を延ばしました。
夜中に雷が凄くて、山に落ちたのかと思うぐらい。
翌朝の信濃川も濁っていました。
帰りは新幹線の時間まで、市内を散歩
ランチは、名物の生姜醤油ラーメンを食べようと
『青島食堂』に言ったら20人越えの行列で諦めました。
東京の秋葉原に支店があります。
バスセンターのカレー 普通盛り 480円
ミニ、大盛りがあって普通でも多めです。
新幹線の中で、季節限定の『流れ梅』
田中屋の笹団子。大好物です♡
佐渡バター
新潟出身の『なかしましほ』さんが帰省すると買うと知り
自宅用に購入しました。
東京では表参道の新潟アンテナショップで有塩バターが買えるそうです。
このバターに合うパンを焼こうと思います。
最後に、燕三条で作られた超軽量スコップ
重さ45g!! 畑への持ち運びが楽になりました。
新潟で自然と美味しい物を満喫して元気になりました😊✨
数ヶ月ぶりに週末パンを焼きました。
少しずつ、私の気力が出てきて
手ごねで作ろうかなと思いました。
不格好ですが、全粒粉入りのパン
ずっしり好みのパンが完成しました。
やっぱり楽しいな♪
私の好きなベジマイトを、バターを塗ったパンに少し塗る🇦🇺🐨
オーストラリアの朝食を思い出して幸せな気分。
この週は、主人のリクエストの丸パン。
よく捏ねてふわふわに✨
NHK『きょうの料理』白崎裕子さんのクイックごまパン
ヨーグルトを入れた生地はしっとりさくさく
捏ねなくてよい簡単パンでした。
私の事ですが、いよいよ更年期が始まってきたようです。
婦人科で血液検査をして甲状腺の問題はなく、
いろいろな不調はホルモンによるものではないかと。
『ホットフラッシュ』という
顔から汗がどっと出たり💦
夜中に大量の汗をかいて起きる症状が始まっており
猛暑だから??区別がつかないのですが、
気分の落ち込みが出るので、漢方を飲み始めました。
女性は年齢と共に、必ず訪れるホルモンの低下。
10年ぐらいかけて身体が変化していく期間のようです。
先生いわく『とにかく気分転換して!』
これから自律神経や、めまい😵💫、コレステロール値の上昇、動脈硬化、
高血圧、脳卒中、骨粗鬆症など出てきやすくなる。
『毎日、☀太陽を浴びて散歩すれば全部解決できる!』といいます。
そうだ、身体のバランスを整えるのに良い物を持っていた。
体は今まで通り、ホルモン出して~と脳から指令があり
同じようにするけど、ホルモンが少ないから
うまくいかなくて脳がパニックを起こしている状態らしい。
男性の皆さんは、温かく見守ってあげてください🙏
🍀🍀🍀🍀☘️🍀☘️🍀☘️
数ヶ月前、色々な事を心配しすぎて
過呼吸になり( 。-_-。)
ご飯が食べれなくなって、電車で貧血をおこし倒れてしまいました。
幸いにも空いている電車で、座っていたので
落とした荷物を拾って起き上がり、最寄り駅で降りました。
これではいけませんね。
それから健康診断を受けて
PCR後に胃カメラの検査や、勇気を出して大腸内視鏡検査を受けました。
今は、家で下剤を飲んで行くのですね。
血液検査では、腎臓の数値で引っかかったのですが、
クレアチニン数値とシスタチンCを検査して
平均年齢より筋肉があるので問題なしでした。
最近は動悸もおさまり、
とりあえず結果は大丈夫で安心しました。
自分が元気になる好きな物を探して、
写真を撮ってみました。
香りの良いアールグレイの紅茶。
コーヒーの挽き立ての香りも好き。
家での気分転換は、お茶時間。
(以下すべて食べ物の写真でした↓)
やっぱり月餅。
新月と🌕満月になると買っている。
中華街に行けないので、スーパーで買えるもの。
中村屋さんの月餅もね。
好きな物を食べると気分が上がる。
池袋の台湾スイーツ🇹🇼✨
空いていたので一人で入りました。
ハトムギを追加、豆乳で出来た豆花(トウファ)、タロイモなど
黒糖味で身体に良さそう。
私は疲れてくると小豆が食べたくなるようです。
粒あんが好きです。
ずっと前から行きたいねと言っていたオーバカナル紀尾井町
ケーキをこの中から選びます。
横浜や桜木町にもお店が出来たそうです。
店内やテラスも素敵でフランスのようでした🇫🇷
レモンタルトが食べてみたかった🍋✯
海外旅行に、すぐには行けませんが、
日本で雰囲気を味わう事は出来ます。
Instagramではリアルタイムで写真をアップしています。
主人が、私の気分転換にと☀️外に出るのを付き合ってくれます。
大好きなパッションフルーツを畑の方からいただきました。
今は何でも美味しく食べれるようになりました!
これから、試行錯誤しながら
心身共に元気でいられるように🌟
気付いたことを見つけて行きたいと思います。
前回のブログ後に、お友達から連絡をいただき
本当に嬉しかった。ありがとう😭💕
この数ヶ月に色々な事がありました。
ブログでは日々の記録として、正直に書きたいなと思っていて、
いつも楽しい事を考えてポジティブ思考になれていたのが、上手く出来ませんでした。
スッキリしないままで更新しても、読んでいてモヤモヤしてしまうのでは🫧と書けなくなったり。
まず、大きな事は主人が胃の手術をして2週間入院しました。
無事に退院した日に、空を見上げたら気球が飛んでいました。
前向きになっている主人に、1人になったらどうしようと不安な事ばかり言ってしまったり😭。
子供がいないので老後はどうしよう。
家のローンの書類など何も知らなかった。
全部任せっぱなしだったと思いました。
依存していたのかな。
結局、私は自分の事ばかり心配している。
と気づきました。
『孤独こそ最高の老後』
図書館で借りたこの本に、いつかは皆1人になる事や、
クスッと笑える事も書いてありました。
結婚していても、独身でも平等に来る孤独感。
1人になった時の心構えなど勉強になる本です。
【アンという名の少女3】で病気に立ち向かう人に
『何も心配しないでいいんだよ』と皆で言うシーンがあって。
相手を思って安心させる為に、自分はそう言ってあげられる人になれば良かったと思いました。
入院の話ですが、コロナ禍で面会は禁止
手術は付き添いができないので、
連絡を待つばかり。
当日の連絡は無理かなと思っていたら、
夜に『◯』とだけ記号が送られてきました。
きっと全身麻酔で体が動かないのでしょう。
主人らしいな🌟と思って安心しました😮💨
退院して5キロ痩せて帰ってきました。
野菜をじっくり煮込んだスープは定番になりました。
今でも会社に、温かいスープのお弁当を持参しています。
スープは週末に主人が作り、平日は私が作って冷凍庫にストックしています。
冷凍すると野菜たちの細胞が壊れて吸収しやすくなるそうです。
退院して3ヶ月、最近では鶏肉以外のお肉やカレーなどの香辛料も食べられるようになりました。
収穫しては週末に色々と作ってくれます。
元気になって本当に良かった。
私も色々検査しよう!と思い
先延ばしにしていた検査をしています。
それは次回に書こうと思います。
練馬区で自生のカタクリの花が見れると教わり、
自転車で行ってきました。
新潟で見た事がありますが、東京にもあるんだね。
貴重な花なんだね💜
開花時期以外は立入禁止で、保護されています。
住宅地の中にあるんだよ。
🌳🌳🌳🌳🌳🦜✨
🌸桜の次はハナミズキが咲くそうです。
まもなく4ヶ月になる姪っ子です。
声を出して笑うようになったそうです。
写真OK出たので赤ちゃんの時だけ載せます。
ダリアや香りの良いバラを買ってきてくれました。
白いバラが新種の『ホワイトマスターピアジェ』
部屋が華やかになって、香りを楽しんでいます💐✨
最近は色々な事があり、私の環境が変わり
暫くブログを書けませんでした。
今年は本当に『家族』の大切さを感じ、
プラス思考になるまで時間がかかりました。
義理の両親や実家に話を聞いてもらうだけで
気持ちが落ち着きました。
今なかなか人と会えず、話す大事さを痛感しました。
『健康管理』『時間管理』『金銭管理』
書き初めで書いた文字を目標に、
楽しい事を考えて🌟前に進もうと思います。
畑に行く途中の桜並木🌸🚴♂️🚴♀️🌸
こちらは曇りの日の携帯写真🤳
み〜つけた👆🌸
今年も、幹に咲く桜を撮りにカメラを持って。
大岡川みたいだなと思う場所。
高田馬場にある『アトムまんじゅう』を買ってきてくれました🍡🌸